NUTRIÇÃO - Conhecida como a nutricionista que é terapeuta, Ana Laura Guimarães inicia as consultas questionando aos seus pacientes: "qual é a sua principal queixa? Qual é a sua dor mais importante neste momento?". Com mais de 30 anos de excelência em nutrição no tratamento da obesidade e suas consequências somáticas, a profissional uniu elementos de terapia aos tratamentos clássicos da obesidade e suas doenças. Ela considera que as abordagens dos aspectos emocionais e seus tratamentos são o pano de fundo dessa que é considerada uma endemia com mais de 70% da população sofrendo com sobrepeso de médio a severo.
Formada em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura e Terapeuta Floral pela Escuela de Terapeutas Florais Dr. Edward Bach de Buenos Aires, Ana Laura Guimarães foi colunista do Jornal Zero Hora durante 15 anos (1985-2000). Também é radialista, palestrante e foi apresentadora de programas de nutrição no Jornal do Almoço –TV Gaúcha durante cinco anos e na Rádio CBN no Programa Qualidade de Vida.
Reincidência na obesidade e abandono da dieta
Ana Laura Guimarães revela que o floral da perseverança é um trunfo para manter o paciente na dieta. "Os índices de aumento da obesidade são alarmantes e sugerem a necessidade de tomarmos outros rumos, incentivando o paciente na permanência do tratamento, sendo estas a principal causa de reincidência: o abandono das dietas e a dificuldade de perseverar num estilo de vida mais saudável e num programa de exercícios. Para auxiliar nos ganchos emocionais, a terapia floral, com florais de compulsão alimentar, traz tranquilidade e é definitiva nesta caminhada", diz Ana.
Além do atendimento em consultório, hoje a nutricionista detém os projetos do Spa do Stress e método TodaVidaLight. Por eles, a profissional aplica técnicas de relaxamentos e tratamentos terapêuticos com a finalidade de tratar das compulsões alimentares que limitam a qualidade de vida na saúde alimentar.
Ana Laura ainda trabalha a parte ortomolecular, tratando da nutrição adequada de acordo com os estágios do desenvolvimento humano, desde a gestação até o processo de envelhecimento. A profissional também realiza tratamentos relacionados à obesidade e doenças provindas do sobrepeso e hiperobesidade. A nutricionista utiliza a técnica de anamnese, que trata-se da entrevista com o paciente para a um análise de diagnóstico alimentar e inquérito básico da atividade física e modo de vida, bem como influências do meio familiar, social e escolar. Além de serviços como reeducação alimentar através da confecção de cardápio específico para cada paciente; avaliação ortomolecular (mineralograma) terapia Floral (Florais de Minas, Califórnia, Bach e Austrália) voltada para estados que interferem no tratamento da obesidade e avaliação do peso ideal através do sistema de Bioimpedância.
A profissional é autora da obra Comidaterapia – um conceito de emagrecimento, onde a nutricionista fala sobre o prazer de emagrecer, comparando a conta calórica com uma conta de banco. O livro é um compilado de matérias publicadas no jornal Zero Hora entre 1985 e 1997, que traduzem o trabalho de Ana Laura, que é trazer a felicidade para dentro da dieta.
A nutricionista atende em Porto Alegre na Praça Marechal Deodoro, 170/32, Centro Histórico. Fone: (51) 3222-9999.
Foto Divulgação
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